Na podlaze sláma, ve vzduchu očekávání. Na brněnském výstavišti se opět odehraje Národní výstava hospodářských zvířat, jejíž součástí je také přehlídka masných plemen skotu a některá plemena budou soutěžit o titul šampiona. O vítězi rozhoduje více faktorů, utváření tělesných partií či motorika pohybu, ale tím hlavním a nejdůležitějším je u masných plemen samozřejmě kvalitní osvalení. To nejlepší, s čím se mohou čeští chovatelé pochlubit, budou hodnotit sudí z Ameriky, Kanady, Francie a Belgie.
Přehlídka plemen může mnohým připomínat soutěž krásy, i když soutěžící nemusí absolvovat promenádu v plavkách. „Plemenná zvířata se u příležitosti národních šampionátů utkají v kategoriích tele (ale to jen u některých plemen), jalovice, kráva a býk o titul národní vítěz. Celá show vyvrcholí kláním národních vítězů o titul absolutního šampiona plemene,“ řekla Pavla Vydrová z Českého svazu chovatelů masného skotu. Zvířata se v předvadišti prezentují chůzí v kruhu a následným rovnáním do těsných řad pro lepší porovnání předních a zadních partií.
„Královskou disciplínou je soutěž o nejlepšího plemenného býka. Kde jinde můžete vidět až 1400 kilo živé váhy?“
Pavla Vydrová z Českého svazu chovatelů masného skotu
Výhra titulu národního vítěze či šampion plemene je o přípravě a konkurenci. „I když je nejdůležitější osvalení a kapacita těla, každý sudí se na zvířata dívá trošku jinak, každý preferuje u plemene něco trošku jiného. Rozdíly nejsou zásadní, ale někdy mohou rozhodnout ve prospěch zvířete, ke kterému by se jiný sudí třeba nepřiklonil. Hodnotitelé se zaměřují i na pohyb a utváření končetin. Důležitým článkem je také vodič zvířete, který by měl udržovat oční kontakt se sudím a podle jeho pokynů se snažit zvíře předvést co nejlépe tak, aby vynikly jeho přednosti,“ vysvětluje Vydrová. U krav se může porotce zaměřovat také na jejich mateřské vlastnosti, například utváření vemene a celkový „samičí“ výraz. Plemenice musí být schopná uživit se na volné pastvině a odchovat tele,“ dodává Vydrová.
„Krmný doping“ se na těchto přehlídkách netrestá, sudí však dobře ví, které zvíře bylo před výstavou krmeno až příliš a překrmováno. „Většinou můžete vidět, jak si porotce zvíře speciálními hmaty na určitých partiích „osahává“. Dělá to proto, aby zjistil, zda jde o svaly nebo tuk,“ vysvětluje Vydrová. Na to, jestli bude jednou zvíře šampionem, má vliv celá řada faktorů. Jedná se jak o dobrý genetický základ po rodičích, tak obrovský vliv má také přístup chovatele a jeho péče v průběhu života zvířete i samotná příprava na výstavu. Každé zvíře je třeba naučit chodit a to je práce navíc, kterou musí svým miláčkům chovatel věnovat, pokud chce na šampionátu uspět. Tohle všechno rozhoduje, jestli bude jednou zvíře aspirovat na „přehlídkové molo“.
